生野菜がおいしい!パセリの強い香りに酔いしれて♪レタスのほのかな香りと瑞々しさに、暑く燃えた身体は癒されます♪
このところ感覚が鋭敏になっているせいか、お野菜のもつ独特のアロマがすごく気になるんです。冷蔵庫を開ける度に、パセリのあの濃厚な香りが漂って来ます。その香りに包まれて、幸せのホルモンが出るようです。これは、芳香成分のアピオールの効果かな。食の医学館の解説によると、美肌、貧血防止に効果があるそうです。他にも消化を助けたり、発刊作用を促したり、消臭効果もあるんですって・・・
料理法もいろいろあるけれど、今は、そのまま食べたい!レタスもそのまま!バリバリ食べちゃう!
レタスは血液と氣を調和させて、熱を消します。レタスが体液を生産するのを促進するので、母乳のために有効であったり、利尿作用と尿疾患に有効な作用があると考えられます。Food therapy: Lettuce参照
あ〜今日もレタスの瑞々しい葉っぱと、ほのかな香りが待ち遠しいなあ〜心臓のオーバーワークをヒーリングしてくれると、レタスは言っています。真夏は、水を飲むより、レタスを食べた方が良いと思いますよ!リフレクソロジールームママキッチン
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