木の精がお祝いにやってきてくれたんだな。今やっとわかったの。これからのシンプルクッキングのコンセプトを教えてもらいました。
VEGAN CHERRY BIRTHDAY CAKE WITH WHITE CHOCOLATE FROSTING
創作の秋。
今年は何をしようかなあ。
すると浮かんできたのは、バースデーケーキ。
いやあ、しばらくケーキ作りしていないから、
道具がみんなつまらなそうに眠っています。
新品のオーブンもあるのに、
中にはまだ未使用の部品がダンボールに入って、
オーブンの中に入ったままです。
もしかして、このオーブンを使用するのかも。
キッチンは、サロンの奥にあって、
去年の夏に改装をしたばっかり。
とっても使いやすくなっています。
オラクルが何か言いたいって？
はいはい！どうぞ。
Ansuz
大きな大きな木の精。
よく見ると、下の写真の木、私に見えませんか。
私たちは、長い年月、この地球上に暮らしてきて、
多くの生物の様子を見てきました。
私から見れば、あなたたち人間のやっていることは、
とっても滑稽に映ります。
私たちを「ご神木」と言って、神社仏閣では大切に、
しめ縄をして祀って古代から受け継がれた伝統を守っている反面、
新都市建設などと言って、考えもなしに森を破壊したり、
ただの大木がそこらへんに立っているとお考えでしたら改めてください。
私たちは、地球を守っているのです。
大地に根を張り、宇宙のエネルギーを地中に送っています。
そして、木々の根っこは、血管のように脈を打って、
コミュニケーションしています。
そして、あなたたち人間に酸素を供給している事実は、
お忘れではないでしょうね。
植物があるおかげで、動物たちが生命を育めるのです。
私たちも、あなたたちも呼吸しています。
おやおや、木の精からチクっと言われてしまいましたね。
そうですね。
森を守ることは、
私たちの命とも関連しているんだ。
先月行った自然公園の大木は、
大雨の後、ものすごい量の水分を自分のカラダに吸い込んで、
より太くなって、その存在感を増していました。
黒々としたその木肌に触れてみると、
ひんやりとした吐息を感じたのです。
あっ呼吸してるって思いました。
そうか、むやみやたらに伐採してしまうと、
大雨が降った時に、地中の水分が吸収されるところがなく、
地滑りなどを引き起こしてしまうんですね。
「森を育てる」
これがキーワードなんですね。
冒頭のオラクルの文字の形は、「木」を表します。
森は、地球の番人。
木の実を食べていた頃の大昔の記憶が、
みなさんの細胞の中にもあるでしょうと言っています。
そこに叡智も眠っているそうです。
細胞の中に眠っている宝物を呼び覚ますのには、
どうしたらいいの？
あなたのクッキングのテーマが、わかってきましたか？
？？？？？細胞を活性化するためのシンプルクッキング？それとも、
コンセプトは、「木の実」「果物」は脳に原初の記憶を呼び覚ます。
変な文だなあ。
大自然とつながるスーパーフード。
これでもないか。
脳を活性化するんでしょ。そうだよね。
どんな言葉を選んだらいいかな。
シンプルベジーブレインフード。
これでいいか。
最初に言葉ありきですね。
これからのクッキングのコンセプトは、
シンプルであること。
脳に栄養を与えること。
野菜や果物や木の実などの組み合わせで、
カラダをクレンジングすること。
なるほど。
ケーキのレシピも、その点を重視してセレクトすればいいですね。
よくわかりました。
来週から、レシピを集めてみますね。
一番上の写真のケーキのレシピはこちら。
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