簡単アップルパイ：おまけの便利なレシピ変換表

レシピをみて、塩を味噌で代用したりすることがありませんか。レシピの変換の目安のメモが出て来たので、書き留めておきます。ヴィーガン料理は、低カロリーなので、ダイエットや健康増進に最適ですね♪・・・・・・・・・・・・レシピの変換表大さじ１の味噌・・・・小さじ1/2の海の塩2.5ccの塩＝15ccの味噌＝30ccのしょう油大さじ２のしょう油・・・・大さじ１の味噌1カップの全粒小麦粉－大さじ２＝1カップの小麦粉（精製）ドライイースト小さじ２・・・・３０g（１oz）の圧搾フレッシュイースト小さじ1/4のドライハーブ・・・・小さじ２フレッシュハーブ棒寒天1本・・・・・大さじ４～６の寒天フレーク棒寒天1本・・・・・大さじ1/2の粉寒天大さじ3/4のキャロブ・・・・チョコ１かけ1カップのタヒニ・・・・２５０g（８oz)小さじ3と1/4の葛・・・・大さじ１のアロールートフラワー・・・・・・・・・・・・・

簡単アップルパイの作り方・・・りんごの蒸し煮・・・りんご２個を４つ切りにして濃いめの塩水にくぐらせます。３ミリくらいの厚さに霧、厚手のなべに入れ蒸し煮します。りんごが柔らかくなってきたら、レーズンをお好みで入れて、りんごが甘く煮えたらできあがりです。・・・生地・・・小麦粉　　　　　２カップサラダオイル　　　1／4カップベーキングパウダー　大さじ１塩　　少々上記の材料を混ぜ合わせ、粉に油をよくなじませます。メープルシロップ　　1／4カップ豆乳　　　　　　　　1／4カップメープルシロップと豆乳を加えて、生地をまとめます。水分が足りないようでしたら、豆乳を加えます。生地を8等分して、めん棒で円形にのばして、りんごの蒸し煮を入れ、半分に折って、生地が合わさった端の部分をフォークで押さえて、閉じていきます。オーブンで、180度、約３０分でできあがり。５月２９日の日曜日は、お料理教室と試食会を行います。ヴィーガン料理を楽しみましょう！食材計量器１容量分の重量表（単位ｇ）代表的な調味料の早見表。食品・調味料　重量換算表リフレクソロジールームママキッチン